Lebensmittel sind Mittel zum Leben!
Das Projekt Lebens.Mittel widmet sich den Austauschbeziehungen zwischen Essen und Kultur. Im Rahmen einer »Haushaltslehre« (= Ökologie) sollen Ernährung – Kultur – Ökologie in ihren Zusammenhängen betrachtet und erlebt werden.
Streuobstwiese im Baruther Haagland
Unmittelbar hinter der Kirche gelegen, erstreckt sich die Streuobstwiese über eine Fläche von ca. 1,5 ha. mit ungefähr 200 Obstbäumen. Mit ihrer Größe und der Mischung von alten Bäumen und Obstsorten sowie Jungpflanzen bietet sich das Haagland als Pilotmaßnahme an, um regionale Wertschöpfungskreisläufe auszubauen:
Ökologisch
Erhalt der natürlichen Kulturlandschaft
Streuobstwiesen bieten einen ungestörten und geschützten Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Mehr als 3.000 Tierarten nutzen die traditionellen Obstwiesen als Biotop.
Ökonomisch
Regionale Wertschöpfung
Eine intelligente Vermarktung von Streuobst stellt einen nachhaltigen Beitrag im Rahmen des regionalen Stadtmarketings dar. Mit der Rekultivierung der Streuobstwiese im Baruther Hagland entsteht ein Vorzeigeprojekt für regionale Wertschöpfung.
Sozial
Soziale Teilhabe durch gemeinschaftsfördernde Aktivitäten
Freiwilligeneinsätze der Baruther Bevölkerung und andere Interessierte unterstützen das Wachsen und Gedeihen der lokalen Streuobstwiesen. Für ehrenamtlich Engagierte werden Schulungen zur Pflege des Obstbestands und zum Baumschnitt angeboten. Die jährliche Ernte wird im Rahmen eines „Community-Events“ zusammen mit lokalen Erntehelfern bewerkstelligt. Insbesondere für Familien mit Kindern bietet die Ernte ein kollektives Erlebnis und liefert auf spielerische Weise einen Beitrag zur Umweltbildung.
